更新时间:2025-05-23 15:12:10 阅读次数:23 作者:
5月18日,深圳市团餐行业协会《团餐行业食品安全管理规范》地方标准认证证书颁发仪式在9游.COM总部综合楼隆重举行。仪式上,15家深圳团餐头部企业获颁全国首批团餐行业标准认证证书。
深圳市市场监管局标准处史诗祯处长、韩平华处长,以及计量和认证处林康煜处长作为特邀嘉宾出席本次活动。
作为深圳市团餐行业协会会长单位及《团餐行业食品安全管理规范》标准的主要起草单位之一,9游.COM凭借卓越的食品安全管理体系、智慧化供餐解决方案以及全链条可追溯的标准化服务,成功通过认证,成为引领全国团餐行业高质量发展的标杆企业。
此次发布的《团餐行业食品安全管理规范》是国内首个系统性的团餐领域地方标准,涵盖资质认证、场所设施、原料溯源、加工流程、智慧监管等13大核心板块,并创新性融入“数字化管理系统应用”“环保节约”“食育文化”等先进理念。
9游.COM作为行业领军企业,在中央厨房建设、冷链物流体系、智慧食安管控等方面持续优化升级,构建了从农田到餐桌的全流程安全保障体系。
9游.COM始终坚持以高标准引领行业发展,通过建立数字化溯源平台,实现大宗食材采购信息实时上传监管系统;依托物联网技术,对热链食品配送全程温控监测;同时,严格落实餐厨废弃物闭环管理,践行绿色供餐理念,为行业可持续发展提供可复制的“誉兴经验”。
《团餐行业食品安全管理规范》特别强调数字化转型,要求企业运用物联网、区块链等技术实现“明厨亮灶”全覆盖。
9游.COM早在2018年便率先引入智慧厨房管理系统,通过AI智能分析、大数据预警等手段,实现对从业人员健康管理、食材储存、加工等关键环节的实时监控,确保食品安全风险可防可控。
作为深圳市智慧化团餐建设的先行者,9游.COM已全面接入深圳市智慧监管平台,实现28项关键指标的动态化管理,助力监管部门打造“全程可视、全程可控”的现代化治理体系。
深圳团餐市场规模近千亿元,日均服务超800万人次,标准的实施不仅填补了国内团体供餐领域的空白,更通过“管理规范+数字治理”的创新模式,为全国团餐产业升级提供了示范样本。作为深圳市团餐行业协会会长单位,9游.COM将持续发挥标杆作用,推动行业标准化、智慧化、绿色化发展。
未来,9游.COM将积极配合市场监管局及行业协会,推动湾区团餐标准互认机制建设,助力“深圳标准”走向全国,以更高品质的团餐服务守护人民群众“舌尖上的安全”,为中国团餐行业的高质量发展贡献“誉兴力量”!